Энциклопедия необыкновенных знаний


Мы никогда не можем предугадать, как, когда и где завяжется новое знакомство или новая дружба. Но неожиданный телефонный звонок и тёплая беседа подарили нам возможность узнать о детском саде при республиканском «Йога Центре», солнечных любознательных ребятах и их воспитателе Алёне Бырзой. 
В рамках «Часа чтения» девочки и мальчики в возрасте от 3 до 6 лет в Справочно-библиографическом отделе впервые в своей жизни знакомились с Энциклопедиями и Справочниками для детей, разглядывая живой и растительный мир в красочных иллюстрациях на картинках. Ребята разделились на группы: одних заинтересовали животные, других автомобили и танки, третьи с интересом разглядывали тело человека, четвёртые — звёздное небо Солнечной системы. Перед детскими восхищёнными взорами простиралась планета Земля размером с горошину, удивительные бабочки мира, доисторические животные-исполины красовались рядом с жирафом, который им доставал только до середины корпуса, а человек — венец природы был соразмерен с ногой динозавра! Дети листали книги «7 чудес света», «Зоологический атлас», весёлую энциклопедию «Потомучка», познавая и сравнивая животный мир Азии и Европы. «Золотая книга знаний», «5000 событий, фактов, явлений» отвечали на большие вопросы маленьких детей.

И конечно, на вопрос, что больше всего запомнилось и понравилось малышам, впервые переступишим порог Ломоносовки, они наперебой ответили: «Птицы! Рыбы! Динозавры! Танки! Бабочки!» Дружно выйдя из библиотеки, каждый ребёнок протёр руки влажной салфеткой, после чего с удовольствием поели виноград, а затем, дружно взявшись за веревочку, пошли к остановке. 

В добрый час, наши маленькие новые друзья! И до новых добрых встреч!

Реклама

Энциклопедия необыкновенных знаний


Мы никогда не можем предугадать, как, когда и где завяжется новое знакомство или новая дружба. Но неожиданный телефонный звонок и тёплая беседа подарили нам возможность узнать о детском саде при республиканском «Йога Центре», солнечных любознательных ребятах и их воспитателе Алёне Бырзой. 

В рамках «Часа чтения» девочки и мальчики в возрасте от 3 до 6 лет в Справочно-библиографическом отделе впервые в своей жизни знакомились с Энциклопедиями и Справочниками для детей, разглядывая живой и растительный мир в красочных иллюстрациях на картинках. Ребята разделились на группы: одних заинтересовали животные, других автомобили и танки, третьи с интересом разглядывали тело человека, четвёртые — звёздное небо Солнечной системы. Перед детскими восхищёнными взорами простиралась планета Земля размером с горошину, удивительные бабочки мира, доисторические животные-исполины красовались рядом с жирафом, который им доставал только до середины корпуса, а человек — венец природы был соразмерен с ногой динозавра! Дети листали книги «7 чудес света», «Зоологический атлас», весёлую энциклопедию «Потомучка», познавая и сравнивая животный мир Азии и Европы. «Золотая книга знаний», «5000 событий, фактов, явлений» отвечали на большие вопросы маленьких детей.

И конечно, на вопрос, что больше всего запомнилось и понравилось малышам, впервые переступишим порог Ломоносовки, они наперебой ответили: «Птицы! Рыбы! Динозавры! Танки! Бабочки!» 

Дружно выйдя из библиотеки, каждый ребёнок протёр руки влажной салфеткой, после чего с удовольствием поели виноград, а затем, дружно взявшись за веревочку, пошли к остановке. 
В добрый час, наши маленькие новые друзья! И до новых добрых встреч!

Секреты домашних заготовок


Виртуальная выставка

С наступлением лета и осени – этих красочных и ярких времен года – для домашних хозяек наступает самое лучшее время для консервирования, соления, квашения и других способов заготовки домашних припасов. Эти приятные хлопоты доставляют несказанную радость, ведь заготовка продуктов впрок обеспечивает вкусную и сытую зиму.
Книги, представленные на выставке «Секреты домашних заготовок» в отраслевом отделе библиотеки им. М. Ломоносова, обязательно помогут вам правильно сделать заготовки на зиму. 
Секреты домашних заготовок. Русские традиции. – М.: Белый город, 2008. – 144 с.: ил.
Эта книга не просто сборник традиционных рецептов, рассказывающих о различных способах заготовки продуктов. Перед вами полноценное, не имеющее аналогов, великолепное издание, раскрывающее все секреты консервирования, а также позволяющее заглянуть в далекое прошлое и узнать, как запасали продукты на зиму наши прабабушки. Настоящим украшением книги является замечательная подборка русской живописи. Эта книга станет настоящим подарком для всех любителей красочных изданий. 
Домашняя кулинария. – М.: Большая Российская энциклопедия; АСТ-ПРЕСС, 2001. – 592 с. – (Большая семейная энциклопедия).
Как вести домашнее хозяйство? Как быстро и вкусно накормить семью? Как позаботиться о своем здоровье и сохранить красоту и молодость? Как вырастить хороший урожай? На эти и многие другие вопросы вы найдете исчерпывающие ответы в книгах серии «Большая семейная энциклопедия». Алфавитный принцип подачи материала делает издание удобным в использовании. 
Домашнее приготовление настоек, наливок, ликеров и шипучих напитков из плодов, овощей и ягод./М., ЦСП «Восхождение», 1991. 32 с.
Новое – хорошо забытое старое. Так гласит народная мудрость. Этим и руководствовались издатели, выпуская эту брошюру для любителей, точнее для владельцев садовых участков, по одному из выпусков дореволюционной «Садовой библиотеки» издателя П. Сойкина.


Путинцева Л.Ф., Иванова Т.Н. Заготовки впрок. – М.: Изд-во Эксмо, 2004. – 352 с. (серия «Лакомка»).
Хотите обеспечить свою семью на всю зиму витаминами? Откройте эту книгу. Она необходима каждой хорошей хозяйке. В ней вы найдете лучшие способы засола и маринования огурцов и помидоров, квашения капусты, консервирования разнообразных овощей, рецепты приготовления варенья, соков, компотов, повидла, джемов. Но никакая консервированная продукция не заменит свежую. Как сохранить собранный урожай плодов и ягод? Какое хранилище построить? Как правильно оборудовать и подготовить специальное помещение? Ответы на эти вопросы вы найдете в книге.
Левашова Е. Н. Консервируем сами. – М.: Изд-во Эскимо, 2004, — 384 с. (Серия «Для дома, для семьи»).
Конечно, в наше время зимой и весной можно купить любые овощи и фрукты, какие только пожелаешь. Но все же как дороги нашему сердцу, а главное желудку заготовки, извлеченные из бесчисленных баночек, припасенных летом и осенью. В книге вы найдете ответы на вопросы: зачем? из чего? как? и почему? И может быть, какой-нибудь рецепт станет вашим коронным блюдом.

Домашние заготовки. – М.: «РИПОЛ КЛАССИК», 1999. – 512 с.
В книге собраны сотни простых и доступных рецептов заготовки ягод, фруктов, овощей и грибов, необходимых каждой хозяйке. Желающей, чтобы на ее столе круглый год были компоты, варенье, соки, джемы, салаты, соленья, маринады и многие другие полезные и питательные продукты. 
Поскольку тема домашних заготовок особенно актуальна для садоводов-любителей, во второй части книги приводится специальный календарь, в котором все работы на приусадебном участке расписаны по месяцам.
Дунаева Т.

ЛЕКАРСТВА С НАШЕГО СТОЛА


Вот овощи спор завели на столе –
Кто лучше, вкусней и нужней на земле…
(Ю. Тувим)
Как бы удивилась любая хозяйка, услышав, что в овощном магазине можно приобрести портативную аптечку. Как говорится, каждому овощу – свое время. Каждый полезен по-своему. А вот чем? Давайте начнем хотя бы… с картошки.
Безымянный индеец Южной Америки, увидев удивительное растение, у которого на ветках росли ягоды, а на корнях – «плоды», назвал его папа. Испанские мореплаватели называли картошку трюфелем. Ее также называли чуньо, бараболя, чертово яблоко и, наконец, картошка. В Европе картофель «вводили в употребление» по королевским указам! Придворные дамы цветами картофеля украшали свои платья. А в России распространение картофеля связано с именем Петра I, который переслал из Голландии мешок клубней для дальнейшего разведения. Почему же народ так сопротивлялся потреблению картофеля? Оказывается, по неосведомленности, вместо клубней-корешков крестьяне пытались употреблять в пищу «вершки», то есть плоды картофеля, появляющиеся после цветения. Но они токсичны! Однако медики еще более 300 лет назад лечили больных картофелем от цинги. В наши дни соком сырого картофеля лечат язвенные болезни желудка, медицинскими препаратами из картофеля — ожоги, печеным картофелем — почечные и сердечные отеки. В народной медицине особенно популярна ингаляция паром отваренного картофеля – при ангинах. 
Наверное, не всем известно, что, кроме Америки, Колумб открыл для европейцев еще и… кукурузу — растение, которому поклонялись инки, называя его маисом. Из кукурузы можно приготовить джем и пиво, сахар и спирт, чернила и кинопленку. И, конечно, лекарства. Настойки, отвары, экстракты незаменимы при сердечных и почечных отеках, гипертонии, при сильной потери крови. А кукурузное масло? Ведь оно не только полезно, но и вкусно как приправа к салатам и винегретам.
В Древней Греции петрушка считалась символом горя, и венки из нее надевали на голову в знак печали. Венки из сельдерея, наоборот, — в знак признательности и радости надевали победителям спортивных состязаний. Петрушка содержит витамины А и С, используется при некоторых болезнях глаз, при малярии, невралгии, для восстановления сил и укрепления десен. Крепким отваром корня петрушки выводят веснушки, лечат печень, листья прикладывают к ранам и на места комариных и пчелиных укусов.
Морковь – один из наиболее употребляемых и полезных для здоровья овощей. Корни ее по праву можно назвать кладовой витаминов, микроэлементов. Этой культуре пророчат даже «космическое будущее»: морковь – главный «поставщик» каротина – может занять достойное место и в космических оранжереях. Морковку применяют при авитаминозах, малокровии, нарушении обмена веществ, при атеросклерозе и коронарной недостаточности с явлениями стенокардии. В народной медицине отвар листьев пьют при заболеваниях почек и печени. Благодаря своим вкусовым качествам морковь способствует возбуждению аппетита и обязательно входит в состав лучших диетических блюд.
Укроп упоминается еще в древнеегипетских папирусах как средство облегчающее пищеварение. Он полезен при употреблении кислой и острой пищи, витаминизирует и ароматизирует различные блюда. 
В древности влюбленные, отправляясь на свидание, украшали укропом самые дорогие букеты цветов, а в наши дни укропная вода применяется при вскармливании младенцев, в начальной стадии гипертонической болезни и конечно укроп – лучшая приправа ко многим блюдам. 
Капуста – из всех овощей – главная! Восторженные отзывы о капусте встречаются в трудах Гиппократа, Аристотеля, Плиния. Математику Пифагору, как гласит история, принадлежит изречение о том, что капуста постоянно поддерживает в человеке бодрое, веселое и спокойное расположение духа. 
Ученые открыли, что в капусте содержатся вещества, которые с успехом борются с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, онкологическими болезнями. Капуста содержит витамин С, аминокислоты, фосфор, соли калия. Она хороша и в свежем виде, и вареном, и квашенном. В народной медицине капусту, как безвредное и простое лекарственное средство, применяют при многих заболеваниях и без какой-либо точной дозировки. Ее используют (с медом) при простудах. Свежие листья капусты оказывают успокаивающее действие при головных болях.
Такая привычная в наших широтах, обязательный атрибут борщей, винегретов и свекольников, свекла была завезена к нам еще во времена Киевской Руси из Византии. Уже античные исследователи полезной еды оценили лечебные свойства свеклы как исключительные. Современные ученые не только подтвердили наблюдения своих предшественников, но и доказали: свекла — овощ уникальный и никаким другим в рационе человека не заменимый. Полезные свойства свеклы, ее особая пищевая ценность связаны с двумя моментами. Во-первых, это уникальный набор элементов, который больше нигде не встречается, и, во-вторых, свекла содержит большое количество веществ, не подверженных разрушению при температурной кулинарной обработке. В ней много железа (она полезна людям, страдающим анемией), витамина С, каротина, аминокислот, фолиевой кислоты, клетчатки. В народной медицине свекла применяется: при запорах, лечении туберкулеза, гипертонии, насморка, цинги.
И конечно невозможно представить свой стол без лука, перца, чеснока! Это же природные антибактерицидные средства! Луковая диета помогает при тромбозах, отваром из луковой чешуи можно подзарядиться Р-витамином. Мелко порубленный чеснок способен убить тысячи(!) видов микроорганизмов. Его широко используют при авитаминозах, болезнях органов дыхания, при ревматизме и подагре. Стручковый перец в малых дозах употребляют для возбуждения аппетита. Он входит в состав средств от малярии, а также средств для растирания при ревматизме и простуде. В Индии пристрастие к перцу настолько велико, что даже сладости продают с…перцем!
Информацию о пользе овощей, их правильном приготовлении и использовании как лекарственных средств вы можете найти в читальном зале библиотеки М.В. Ломоносова. Ждем вас! 
 Т. Дунаева

55 лет со дня полета двух собак-космонавтов БЕЛКИ и СТРЕЛКИ


Перед тем, как человек впервые оторвался от земли с помощью воздушного шара, в воздух поднялись наши «меньшие братья» – утка, петух и баран. И дорогу в космос тоже прокладывали животные. Именно с их помощью испытывалось различное оборудование и системы жизнеобеспечения, и в итоге был дан ответ на основной вопрос начала космической эры: как себя будет чувствовать живое существо в условиях, никогда не встречающихся на Земле – в невесомости?
19 августа 1960 г. с космодрома Байконур был осуществлён успешный запуск космического корабля-спутника на орбиту Земли с космонавтами на борту — собаками Белкой и Стрелкой. На его борту в путь отправили целый зверинец: 28 лабораторных мышей, 2 белые крысы, в 15 колбах находились мухи-дрозофилы, а также растения – традесканция и хлорелла, грибковые культуры, семена кукурузы, пшеницы, гороха, лука, некоторые виды микробов и другие биообъекты.
Белка и Стрелка провели в космосе 25 часов и вернулись на Землю знаменитостями. Новость об удачном полёте Белки и Стрелки в космос мгновенно облетела весь мир. Легендарные собаки сразу же стали всеобщими любимицами. О Белке и Стрелке были написаны книги, снято множество документальных и анимационных фильмов. Выпускались памятные почтовые марки с их изображениями. 
Позже в космосе побывали обезьяны, кошка, кролик, пауки, пчелы, тритоны, жуки-чернотелки, плодовые мушки, улитки, черепахи, мыши, тараканы. А 22 марта 1990 года в космическом инкубаторе вылупился перепеленок, который стал первым живым существом, родившимся в космосе. 
И все-таки первыми животными-космонавтами, успешно совершившими космический полет и вернувшимися живыми на Землю, стали обычные дворняги Белка и Стрелка. Благодаря им совершил свой полет первый человек-космонавт Юрий Гагарин, вышел в открытый космос Алексей Леонов, совершён первый в мире групповой космический полёт, началось планомерное исследование других планет нашей галактики и дан старт будущим межпланетным экспедициям. 
Отдел отраслевой литературы библиотеки имени М. В. Ломоносова предлагает читателю интересные и познавательные книги из жизни животных.
  
Т. Дунаева.